资源名称: 酿酒酵母

种属: Saccharomyces cerevisiae

提供形式: 冻干粉

安全等级: 1

模式菌株: no

应用领域: 油酸缺陷型。单倍体

培养基: YM 培养基：酵母提取物，3.0 g 麦芽提取物，3.0 g 葡萄糖，10.0 g 蛋白栋，5.0 g 琼脂，20.0 g 蒸馏水1000 ml ，pH 6.2 +/- 0.2，121℃，15min。

生长条件: 25-28℃，好氧，2-3天
规格参数：

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低温存法:
①简单保存法，将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培养物置于4℃冰箱保存,保存时间不超过1～2个月，若将谷物原料制备的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蜡,以隔绝外界空气和水汽,保持时间可达3～4个月；②液氮超低温保存法，将生长稳定期的细胞悬浮在10%甘油或其他低冰点液体中，密封于安瓿管内，然后控制冷却速度，使安瓿管温度逐步下降至 -35℃时，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多数微生物如病毒、噬菌体、多种细菌、放线菌、酵母和原虫、特别是一些用冷冻干燥法有困难的微生物，都可用此法保存。
微生物菌种的培养：
⒈ 孢子制备
⑴ 放线菌孢子的制备
一般采用琼脂斜面培养基，培养基中含有一些适合产孢子的营养成分，如麸皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些无机盐等。碳源和氮源不要太丰富(碳源约为1％，氮源不超过0.5％)，碳源丰富容易造成酸性的营养环境，不利于放线菌孢子的形成，氮源丰富则有利于菌丝繁殖而不利于孢子形成。一般情况下，干燥和限制营养可直接或间接诱导孢子形成。放线菌斜面的培养温度大多数为28 ℃，少数为37 ℃，培养时间为5～14天。
⑵ 霉菌孢子的制备　
霉菌的孢子培养，一般以大米、小米、玉米、麸皮、麦粒等天然农产品为培养基。这是由于这些农产品中的营养成分较适合霉菌的孢子繁殖，而且这类培养基的表面积较大，可获得大量的孢子。霉菌的培养一般为25～28 ℃，培养时间为4～14天。
⒉ 种子制备
⑴ 摇瓶种子制备　
摇瓶种子进罐，常采用母瓶、子瓶两级培养，有时母瓶种子也可以直接进罐。种子培养基要求比较丰富和*，并易被菌体分解利用，氮源丰富有利于菌丝生长。原则上各种营养成分不宜过浓，子瓶培养基浓度比母瓶略高，更接近种子罐的培养基配方。
⑵ 种子罐种子制备　
种子罐种子制备的工艺过程，因菌种不同而异，一般可分为一级种子、二级种子和三级种子的制备。孢子(或摇瓶菌丝)被接入到体积较小的种子罐中，经培养后形成大量的菌丝，这样的种子称为一级种子，把一级种子转入发酵罐内发酵，称为二级发酵。如果将一级种子接入体积较大的种子罐内，经过培养形成更多的菌丝，这样制备的种子称为二级种子，将二级种子转入发酵罐内发酵，称为三级发酵。同样道理，使用三级种子的发酵，称为四级发酵。
综合微生物的培养方法，包括以下步骤：
（1）前期准备：（A）灭菌处理；（B）制备Biolite水；（C）检查设备和材料；
（2）按比例配制培养材料；
（3）导入曝气，进行繁殖培养；
（4）取液观察；（a）取液；（b）稀释菌液；（c）平板培养；
（5）分离并检测；
（6）取液储存；通过该综合微生物培养方法简单可操作性强，培养的综合微生物均在3代以内，菌类稳定不发生突变，且繁殖快速。
Citrobacr freundii 中文名称：弗劳地柠檬杆菌Citrobacr freundii提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:yes应用领域:分类学研究，质量控制培养方法培养基:营养肉汁琼脂： 3.0g，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，琼脂 15.0g，蒸馏 1.0L，pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生长条件:37℃，好氧，24h存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：98%

Bacroides│vulgatus 中文名称：普通拟杆菌Bacroides│vulgatus提供形式:冻干物安全等级:2模式菌株:yes应用领域:培养基:检测；质量控制；无菌检测；药品和个人护理用品检测。培养方法培养基:CM0787生长条件:37℃存储条件:真空冷冻干燥法；其他 纯度：98%

Thermus│thermophilus 中文名称：嗜热栖热菌Thermus│thermophilus分离基物:热温泉提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:yes培养方法培养基:CM0828生长条件:75℃存储条件:-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法 纯度：≥99.99% metals basis

Lactobacillus kefiri 中文名称：高加索奶乳杆菌Lactobacillus kefiri分离基物:口服液提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:no培养方法培养基:MRS培养基:：酪蛋白胨 10.0g， 10.0g，酵母 5.0g，葡萄糖 5.0g，钠 5.0g，柠檬二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏1.0L，pH6.8生长条件:37℃，好氧存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：97%

Deinococcus│aquaticus 中文名称：生异常球菌Deinococcus│aquaticus分离基物:环境污提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:no应用领域:环境污聚磷的研究培养方法培养基:CM0002生长条件:37℃存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：97%

Mucor sp. 中文名称：毛霉属（斜面）Mucor sp.分离基物:白酒糟提供形式:斜面培养物安全等级:1模式菌株:no应用领域:用于酒糟处理研究培养方法培养基:综合PDA：马铃薯煮汁1000mL，磷二氢钾 3g，镁 1.5g，葡萄糖 20g，1 10mg，琼脂 20g，pH自然。马铃薯煮液：200g马铃薯，去皮，切块，放入蒸馏中煮沸30min，取滤液定容至1000mL,备用。121℃，15min。生长条件:30℃，好氧存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：98%

Aeromonas salmonicida 中文名称：杀鲑气单胞菌Aeromonas salmonicida分离基物:化工污提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:no应用领域:化工污处理培养方法培养基:营养肉汁培养基:-2： 10.0g，蛋白胨 5.0g，NaCl 5.0g，酵母膏5g，葡萄糖5g，琼脂 15.0g，蒸馏 1.0L，pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生长条件:28℃，好氧存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：98%

Bacillus fusiformis 中文名称：梭形芽孢杆菌Bacillus fusiformis提供形式:冻干物安全等级:1模式菌株:no应用领域:用于食品安全的研究培养方法培养基:营养肉汁琼脂： 3.0g，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，琼脂 15.0g，蒸馏 1.0L，pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生长条件:30℃，好氧存储条件:真空冷冻干燥法 纯度：95%
酿酒酵母说明书甲苯胺蓝-DNA琼脂脂肪细胞培养基表皮角化细胞ECG2 (sophagus cancer-related gene-2)  食道癌相关基因（抗原）

卵黄甘露高盐琼脂基础前脂肪细胞培养基成纤维细胞fgL2 (Fibrinogen-like 2)  原酶 (又称：纤维介素蛋白；前凝血素)

改良Giolitti-Cantoni 肉汤前脂肪细胞分化培养基软骨细胞FLIP S/L peptide  凋亡调节基因之一（多肽抗原）

Vogel–Johnson 琼脂基础间充质干细胞培养基破骨细胞FoxP3  叉头蛋白3-T细胞转录因子（多肽抗原）

哥伦比亚CNA琼脂间充质干细胞成骨细胞分化培养基皮肤肥大细胞GAD-65 (glutamate decarboxylase)  谷氨脱羧酶-65(抗原)

性蛋白胨水（APW）间充质干细胞脂肪细胞分化培养基前脂肪细胞GAP-43 ( Growth associated protein-43 )  生长相关蛋白-43（抗原）

性蛋白胨水（APW）平滑肌细胞培养基成骨细胞Gastrin  胃泌素（抗原）

性蛋白胨水（APW）神经细胞培养基脑动脉血管内皮细胞AMACR/P504S(alpha-methylacyl-CoA racemase)  α－甲基酰基消旋酶抗原