巨噬细胞炎性蛋白2Elisa试剂盒检测技术广泛用于免疫学、微生物学、寄生虫学等。由于其具有灵敏度高、试剂稳定、设备简单、操作安全等优点，近几年也将其应用到食品领域中来检测某些食品中的生理活性物质。

巨噬细胞炎性蛋白2Elisa试剂盒原理：
原理：ELISA可用于测定抗体，也可用于检测杭原。其基本原理是采用抗原与抗体的特异反应将待测物与酶连接，然后通过酶与底物产生颜色反应，用于定量测定。测定的对象可以是抗体也可以是抗原。3种必要的试剂： ①固相的抗原或抗体（免疫吸附剂）； ②酶标记的抗原或抗体（标记物）； ③酶作用的底物（显色剂）。
ELISA过程包括：抗原吸附在固相载体上，这个过程称为包被，加待测抗体, 再加相应酶标记抗体，生成抗原--待测抗体--酶标记抗体的复合物，再与该酶的底物反应生成有色产物。借助分光光度计的光吸收计算抗体的量。
根据检测目的和操作步骤不同，有以下三种类型的常用方法：
1.间接法  
此法是测定抗体zui常用的方法。将已知抗原吸附于固相载体。加人待检标本（含相应抗体）与之结合。洗涤后，加人酶标抗球蛋白抗体（酶标抗抗体）和底物进行测定。
2.双抗体夹心法  
此法常用于测定抗原。将已知抗体吸附于固相载体，加人待检标本（含相应抗原）与之结合。温育后洗涤，加人酶标板中。
3.竞争法  
巨噬细胞炎性蛋白2Elisa试剂盒此法可用于抗原和半抗原的定量测定，也可用于测定抗体。以测定抗原为例，将特异性抗体吸附于固相载体。加入待测抗原和一定量的酶标已知抗原，使二者竟争与固相抗体结合；经过洗涤分离，zui后结合于固相的酶标抗原与待测抗原含量呈负相关。