鸡蛋是人类理想的天然食品含有人体必需的8种氨基酸

不少患有冠心病的人对鸡蛋敬而远之缘自之前关于心脏病与关系的研究。轮状病毒Elisa试剂盒不少研究机构都发现，心脏病高发人群体内水平偏高。比如，由英国心脏基金会资助的研究发现，心脏病高发人群体内发现黏性*的“极坏”——“MGmin低密度脂蛋白”（MGmin-LDL）。它更容易粘在动脉壁上，助长会导致冠心病的“脂肪斑块”生成，进而使动脉变窄，减少了血流量，zui终可能导致血栓形成，引发心脏病或中风。

因此，不少医生建议这类人群减少膳食的摄入，而富含的鸡蛋首先被排除在不少患有冠心病、中风等病人的食用名单之外。

对于那些对鸡蛋“心存畏惧”的人，研究人员表示不必太过担心，因为鸡蛋除了富含令人望而生畏的，还有很多其他营养物质。“每100克鸡蛋含500~600毫克，其他营养物质包括蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、钠、镁、磷、铁等宏量和微量营养素。”荣莹解释道。鸡蛋是人类理想的天然食品，其蛋白质含量丰富并且易于吸收，含有人体必需的8种氨基酸，蛋黄中富含、固醇类以及多种维生素和矿物质，轮状病毒Elisa试剂盒有较高的营养价值。

“对于健康人来说，建议每天食用1个鸡蛋，煮蛋是的食用方法。”荣莹建议。目前研究认为食物本身不会导致体内水平过高，也尚无确切证据证明饮食摄入与心血管疾病的发生有必然。因此，患有冠心病或者中风的人群也可以适量地食用鸡蛋。

至于其他禽类的蛋，荣莹解释说，营养物质与鸡蛋类似，但又略有差别。蛋类中蛋白质的含量均比较丰富，但鸡蛋的含量高于其他蛋类。鹅蛋的和硒含量丰富，鸭蛋的钙含量较丰富，鹌鹑蛋脂肪含量与鸡蛋类似，轮状病毒Elisa试剂盒但、B族维生素等含量较高。